Japansk mat i stor bredd och med enkla instruktioner, vackra bilder och massor av inspiration. Boken Sushi, sashimi, yakimono, agemono, nabemono, menrui & andra japanska rätter får den matintresserade läsaren att fatta mod och bli en kökssamuraj.

Detta är Robert Melins tredje bok. En handbok sushi från 2006 blev snabbt en storsäljare och följdes av Sushi och andra japanska läckerheter som dessutom vann pris i Grythyttan som bästa asiatiska kokbok.