Peter M eronsson & magnus Vasilis

Ciderboken: tillverka cider hemma

Nu är det dags att lära dig att göra cider! Denna fermenterade äppel- och/eller pärondryck som har sina rötter i romarriket är idag mest populär i England, Frankrike, Spanien, USA och Sverige. 

I boken beskrivs hur du enkelt kan tillverka cider hemma i ditt eget kök eller ute i trädgården och samtidigt ta till vara på dina äpplen. Men du behöver inte ha egna äppelträd för att göra cider. Det går även bra att köpa färdig must från många av musterierna i Sverige och en lista på dessa hittar du givetvis i boken.

Ciderboken innehåller både ett avsnitt för nybörjare och ett för dem som vill dyka ner på djupet direkt, beroende på hur bevandrad du är. Dessutom har vi plockat med ett gäng recept på bland annat turbocider, torrhumlad cider, iscider och graf. Lycka till, cidermakare! 

Gourmand Awards har utsett denna bok till "Best in the World" i kategorin "Drink Special Awards", i och med detta kommer den att hedras på finalen i Gourmand Awards våren 2020.

 

Utgivningsdatum: 2019-07-31
ISBN: 9789188639516