anne nilsson

Kaffe – världens dryck

Kaffe – världens dryck är en inspirerande, rolig och lärorik bok som snabbt drar dig in i kaffets spännande och föränderliga värld med hjälp av en helgjuten form och många vackra bilder.

Boken täcker det mesta som är värt att veta om kaffe: växten kaffe; historien om hur kaffe blev dagens världsdryck; alla vitala steg fram till färdigt kaffe; kaffe som handelsvara; ansvarsfullt kaffe; hälsoaspekter av kaffe; mängder med handfasta råd om bönor, redskap och hantverk; mångfalden av kaffedrycker samt olika länders varierande kaffevanor.

Här ingår också specialskrivna kapitel för den svenska marknaden om kaffets utveckling i Sverige till dags dato samt tips på bra kaffeställen, specialaffärer, mikrorosterier, baristautbildningar och informationskällor.

Boken är en perfekt present till alla kaffedrickare – både till dig själv och alla andra. Den kan även användas som en introduktion i ämnet för yrkesverksamma inom mat-, dryck-, kafé- och restaurangvärlden eller, varför inte, som gåva i samband med olika kunderbjudanden. God kaffenjutning!

 

Utgivningsdatum: 2016-08-26
Formgivare: Eva Strindlund
Faktagranskare: Kaveh Azizian
Redaktör: Eva Stjerne
ISBN: 9789186287962