Henrik Scander, Victor Dahlberg och Alexander Bäckman är alla utbildade sommelierer som idag arbetar med dryckeskunskap från olika perspektiv.

Henrik är disputerad i Måltidskunskap inom fältet för mat och dryck i kombination och arbetar som lektor vid Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan, Örebro Universitet.

Victor driver fantombryggeriet All In Brewing, ölfestivalen All In Beer Fest och ölbarskonceptet Brewers Beer Bar i Göteborg samt arbetar som gästföreläsare i dryckeskunskap.

Alexander driver restaurang Nook i Stockholm som efter sin nylansering även startat ett eget mikrobryggeri.

Läs mer om Henrik Scander