Viola Adamsson är hälsing sen länge och som flera generationer i släkten har hon ägnat sitt liv åt kost och mat i olika former. Intresset väcktes när hon redan som femåring kokade sin första kornmjölsgröt stående på en pall vid spisen.

Gröten har sedan följt henne genom livet och karriären. Som forskare vid Uppsala universitetet, där hon har doktorerat i medicinsk vetenskap –forskningen handlade om nordisk kost och hjärt- och kärlsjukdomar. Viola har även varit kostrådgivare åt svenska landslaget i längdskidåkning och tävlat i gröt-VM i Skottland.

Läs mer om Viola Adamsson