PETER M ERONSON & MagNUS VASILIS

Ciderboken: Tillverka cider hemma, 2021

Nu är den äntligen här! Den andra och uppdaterade upplagan av Ciderboken: Tillverka cider hemma. Den första utgåvan tog år 2020 pris som världens bästa specialdryckes­bok på World Gourmand Cookbook Awards. Nu har vi va­lt att lägga till ytterligare 16 sidor där det tillkommit saker som att kolsyresätta cider, lära sig prova cider, lite om svenska ciderproducenter samt hur du tävlar i cider.

Likt första utgåvan finner du instruktioner hur du enkelt kan tillverka cider hemma i ditt eget kök eller ute i trädgården och samtidigt ta vara på dina äpplen. Men du behöver inte ha egna äppelträd för att göra cider. Det går även bra att köpa färdig must från många av musterierna i Sverige och en lista på dessa hittar du givetvis i boken. Dessutom har vi plockat med ett gäng recept på bland annat cyser, torrhumlad cider, iscider och graf för att väcka inspiration och sätta igång den kreativa ådran.

Lycka till, cidermakare!

 

Utgivningsdatum: 2020-11-25
ISBN: 9789188397553